Il cucchiaino di Alice: saraceno alla crescenza

Mamma Miralda ci delizia ancora con le sue ricette per lo svezzamento e ci propone la ricetta di “Saraceno alla crescenza”, dove le pietanze per il piccolo si mescolano a quelle per gli adulti.
Gustiamo insieme questa originalità culinaria.

Saraceno alla crescenza

- 7 mesi;
- 1 finocchio baby;
- 1 spicchio di mela granny;
- 30 gr di crema di riso;
- 20 gr di crescenza;
- 1 cucchiaino di olio EVO.

Procedimento

Lessare finocchio e mela.
Passare al mixer e aggiungere a pioggia la crema di riso.
Mantecare con la crescenza e l’olio d’oliva.
Servire.

Miralda Colombo

Il cucchiaino di Alice

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