Il cucchiaino di Alice: ricetta svezzamento
Come di consueto, anche questa settimana vi proponiamo la ricetta di Miralda de “il cucchiaino di Alice” per lo speciale sullo svezzamento. Cosa ci avrà preparato questa settimana?
Ecco i suoi tre colori nel piatto: verde, arancio e giallo.
Ingredienti
- 7 mesi;
- 1 zucchina;
- 1 carotina;
- 1 patata;
- 30 gr di ricotta;
- 1 cucchiaino di parmigiano reggiano;
- olio EVO;
- acqua oligominerale.
Procedimento
Lessate le verdure.
Quando sono pronte frullate una verdura alla volta con qualche cucchiaiata di brodo e un cucchiaino di olio EVO.
In un piatto disponete i tre composti creando tre cerchi.
Lavorate la ricotta con il parmigiano: formate una sorta di quenelle e tuffatela in mezzo.
Servite.
Miralda Colombo
Il cucchiaino di Alice
Leggi le altre ricette di Miralda sullo svezzamento. Tu quali ricette proponi per il tuo piccolo?
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