Il cucchiaino di Alice: bianco semolino
Miralda continua a deliziare il palato dei nostri piccini con le sue ricette per lo svezzamento.
Vi ricordiamo che Il cucchiaino di Alice sarà presente al Momcamp di Torino il prossimo 21 novembre per consocere di persone le mamme che lo seguono e farlo conoscere a chi ancora non assapora ogni giorno le ricette gustosissime di Miralda.
Leggiamo quello che ci propone oggi!
Bianco semolino
Ingredienti
- 8 mesi;
- 1 patata;
- 40 gr di semolino;
- 40 gr di sogliola o platessa;
- olio EVO;
- 1 foglia di alloro.
Procedimento
Lessare la patata in acqua minerale.
Nel frattempo cuocere al vapore il filetto di pesce (mettere nell’acqua di cottura una foglia di
alloro per profumare).
Frullare la patata con un cucchiaino di olio, parte del brodo e la
sogliola (in alternativa frullare solo la patata e schiacciare il pesce
con la forchetta).
Aggiungere il semolino a pioggia e servire.
Miralda Colombo
Il cucchiaino di Alice
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