Mamme in cucina: sformato di zucchine
Il concorso “Mamme in cucina” accoglie ancora le vostre ricette.
Ecco la ricetta della nostra cara mammanellarete Dada che ci ha inviato un piatto estivo, fresco e facilissimo da preparare.
Sformato di zucchine
Ingredienti
- 4 zucchine;
- parmigiano grana;
- 2 uova;
- pangrattato q.b.;
- prezzemolo;
- aglio;
- sale q.b.
Procedimento
Tagliare le zucchine a cubetti e rosolarle in poco olio con aglio tritato e sale.
Lasciare raffreddare, poi aggiungerci le uova sbattute, parmigiano macinato, prezzemolo tritato, un pizzico di sale e pangrattato.
Mescolare e versare il tutto in una teglia.
Cospargere un po’ di pangrattato e infornare per 30 min. a circa 180°.
A preferenza aggiungere anche prosciutto o mortadella.
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Inviaci anche tu come Dada la tua ricetta!
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Ingredienti
- 100 grammi di fagiolini freschi;
- 1 vasetto d omogeneizato di pollo o tacchino;
- 2 mestoli di brodo vegetale;
- crema di riso q.b;
- 1 cucchiaio di olio evo;
- 1 cucchiaio di... - Mominthecity: riso con pesto rosso
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Ingredienti
-formaggio cremoso tipo Quark;
-prosciutto cotto alcune fette;
-due patate;
-un filo...
