Il cucchiaino di Alice: crema di carote

Continua il nostro speciale ricette sullo svezzamento de “Il cucchiaino di Alice” di Miralda.

Ecco la classica crema di carote, ideale per cominciare ad abituare il piccolo ad assaporare qualcosa di diverso che non sia latte..

Crema di carote

Ingredienti

- 6 mesi;
- 2 carotine;
- semi di finocchio;
- 30-40 gr di tapioca;
- 1 cucchiaino di olio EVO;
- 1 cucchiaino di parmigiano reggiano.

Procedimento

Lessare le carote in acqua minerale con i semi di finocchio.
A fine cottura eliminare i semi (che aiutano la digestione e combattono la
stipsi), passare le carote, aggiungere a pioggia mais e tapioca.

Condire con olio e parmigiano e servire.
Da tenere conto che la farina di tapioca è ideale all’inizio svezzamento perché priva di glutine.

Miralda

Il cucchiaino di Alice

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